選ばれる為のお店作りとは？？

【今日の１枚】

今日の１枚は、空での食べ始めの１枚です。

ブログの為に写真！！と
忘れそうだったので、最初にとりあえずパチリ。

基本、何処へ行っても
食べ物の写真を撮らずにすぐ食べる人なので
レアな写真です。笑

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昨日は撮影後に
野菜の直売所へ行き
野菜を買って一旦帰宅し

汗ダクだったので
着替えて再び鶴橋へ。

 

目的は『空』さん
http://www.yakinikusora.jp

行列の出来る人気店で
いつもオープンを狙って
行きます。

 

昨日は夫が試験の為
仕事を休んでいたので
オープンに間に合うではないか‼️
と行って来ました。

 

ここのお店は
１人前の量が
通常の半分の量になっていて

いろんな種類が
食べれるようになっています。

 

しかも、
他では食べれないような
部位のホルモンを
楽しむ事が出来ます。

 

口コミを読んでいても
やはりそういう点が
人気のポイントなのかな？？
と思います。

 

出張で来られた１人の方でも
何種類か食べる事が
出来るので嬉しい！というのも
ありました。

 

しかも安い！

 

やはり、行列が出来るほど
人が来てくれると

毎回新鮮な素材を
提供できるので
美味しいものを出せるし

大量の仕入れが
出来るので
お安くする事も
出来るのでしょう。

 

ここのお店は大きな
お店がドーン！と
あるわけではなくて

昔ながらの建物を
買い足していかれたようで
数席ずつの店舗が
５つ周辺にあります。

 

鶴橋は焼肉激戦区。

そこで客引きを
するまでもなく
お客様が並んでくださる
お店と
そうでないお店がある。

 

私の感覚としては、
鶴橋まで焼肉を
食べに行こう！と思っていたら

予めリサーチをして
行くお店を決めている人が
多いんじゃないのかな？
なんて思います。

 

だから、お店の前で
お客様を呼び込む前の段階で
何か仕掛ける必要があるんじゃないのかな〜
と思いました。

 

私の写真ビジネスも
全く同じ事が言えると思います。

なかなか、公園で撮影しているのを
見たからといって
私も撮影してください！
なってなりません。

 

『選ばれる為のお店作りとは？？』

 

というのを昨日は
鶴橋の街を歩いていて
考えさせられました。

 

 

 

 

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