カオマンガイに挑戦!

   

 

【今日の1枚】

今日の1枚は、フライパンで一旦完成させたハズでしたが食べる為には
結局お皿に盛り直すという事になり、完成写真が1品なのに2枚出来ました。笑

 

 

お家時間が続く中
友達とラインでやり取りを
頻繁にする中で

簡単に出来る
そして美味しいレシピ
なんかもシェアしあっています。

 

その中で、昨日は
カオマンガイ
というタイ料理に
チャレンジしてみました。

フライパンで出来る
カオマンガイです。

本当に簡単だったので
みなさんも
良かったらやってみてくださいね。

 

材料

・米        1.5合
・鶏モモ肉     280g
・塩コショウ    2つまみ
・ショウガ     20g
・水        300ml

A 料理酒      大さじ1
A 鶏がらスープの素  小さじ2

タレ
・オイスターソース 大さじ1
・ナンプラー    小さじ1
・砂糖       小さじ1
・鶏がらスープの素  小さじ1

付け合わせ
パクチー(私はブロッコリースプラウトで代用)
レモン

 

洗ったお米にお水とAの材料を入れて
千切りした生姜を散らして
両面に塩コショウした鶏モモを載せます

フライパンを中火にかけて
沸騰したら弱火にして蓋をして15分炊く

 

この間にタレを混ぜて
付け合せを用意しておく

火を止めて10分蓋をしたまま蒸らす。

 

鶏モモを食べやすいサイズに切って
付け合わせを添えて
タレをかけて完成です!

 

 

私はこちらのレシピで作りました。
動画もあるので、是非
ご覧くださいね。

https://bit.ly/2y2oZ0L

 

鶏の味がご飯にしみて
とっても美味しいですよ〜!

 

炊飯器で作るレシピも
あるので
そちらが良ければ検索してみてくださいね。

 

本場のカオマンガイを
食べた事ないので
これが正解なのかは謎ですが

これはこれで
美味しいです。笑

 

このレシピに挑戦する為に
ナンプラーを購入したので

今度はナンプラーを使った
チャーハンにチャレンジしてみようかと
思います。

 

せっかくのお家生活ですから
お料理のレパートリーが
増やせるように
新しいメニューにも
挑戦してみたいと思います!!

 

 

今後のミニフォトセッション

コロナウイルス感染予防の為
しばらくお休みとさせていただきます。

 

 

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