おうちでタイ料理

 

 

最後に外食したのは
いつだったっけ？？
と思い出せないくらい

家での食事が続きますね。

 

いつものレパートリーと
違うものが食べたい！！と
新しいレシピにも
挑戦しました。

 

私はハワイに住んでいた頃に
タイ料理を初めて食べて
大好きになり
よく食べに行ってましたが

タイ料理は外で食べるもの
と思っていました。

 

でも、先日業務スーパーに
行った時に
私の大好きな
パッタイ（タイ風焼きそば）の素と
パッタイ用の麺
が売っていたので

家でも作れるんや！と
挑戦してみました。

 

パッタイの麺をぬるま湯で
戻して

豚肉と、シーフードMIXの
エビとイカ、厚揚げ豆腐を炒めて
パッタイの素を水で溶いて

ニラ、もやし、麺を
混ぜて出来上がり。

 

とっても簡単でした。

 

食べる時にかけるようにと
ライム果汁も買っておいたのに
料理の写真を撮ったら
速攻で食べてしまい

すっかり
ライムをかけ忘れるという
大失態。笑

 

ライムなくても
美味しかったけど、
あったらもっと美味しかっただろうな
とまた、チャレンジしたいと思います。

 

 

お菓子作りする人が多いようで
ホットケーキミックスや
バターや生クリームなど
が売り切れていたり

パスタコーナーも
空になっている棚が
結構あったりと

STAY HOMEで
求めるものは
みんな似ているんですね。

 

パッタイの麺は
まだ沢山売ってましたから
是非、タイ料理が
お好きな方は
試してみてくださいね。

 

この長期のSTAY HOMEがなかったら
タイ料理を自分で作ろうとは
思わなかったと思うので

何かしらの得たものが
あって良かったなと思っています。

 

安全に外を歩ける日まで
なかなかかかりそうですし

いつも以上に
食べる事が楽しみに
なっているので

これからも
新しいレシピに
挑戦して
開拓していきたいなと思います。

 

 

 

 

 

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